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　净菜加工机械采用电脑板控制，时间和转速可调，控制脱水率，不损伤物料，主要用于清洗后果蔬的表面水份，震动吹干机可以直接连接清洗机，自动化程度高，蔬果切割后甭洗后进入震动风干机，在震动不在频率下使物料向前传送，在传送过程中经过多次吹落物料表面的多余水份，使蔬果表面无水鲜亮，利于保存。通过二至三台的连接，可使清洗、去***、杀菌、冷却等工艺连续进行。

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清洗蔬菜时物料从进料口进入洗槽内，装在清洗槽上的两个刷辊旋转，使洗槽中的水产生涡流，物料便在涡流中得到清洗。净菜加工生产线从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。同时由于两刷辊之间间隙较窄，故液流速度较高，压力降低，被清洗物料在压力差作用下通过两刷辊间隙，在刷辊摩擦力作用下又经过一次刷洗。接着，物料被顺时针旋转的出料翻斗捞起、出料，在出料过程中又经高压水喷淋得以进一步清洗。

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每班结束请对脱水机进行清洗，避免机器内部残存物料，发霉发臭；定期检查皮带松紧，加注润滑油；不使用时请先自然风干，做好覆盖。

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